1. Różnice w cięciu blachy stalowej, aluminium i innych materiałów przy użyciu laserów
  2. Jak utrzymać najwyższe standardy czystości w hotelach poprzez regularne pranie wykładzin
  3. Dlaczego istotne jest dostosowanie lamp operacyjnych do konkretnych procedur i specjalizacji
  4. Bluzy medyczne a ochrona przed czynnikami zewnętrznymi
  5. Czym jest transport kat. 3?
  6. Klimatyzacja poddasza – jakie urządzenia wybrać?
  7. Trendy kulinarne w cateringu na 2024 rok – co nas czeka?
  8. Podstawy działań SEO: jakich błędów unikać i jak optymalizować stronę skutecznie?
  9. Zalety mieszkań w rejonie podwarszawskim – atrakcyjna cena za mkw. nie jest jedyną korzyścią
  10. Techniki pomiaru emisji pyłów i ich wpływ na jakość powietrza
  11. Kiedy w zakładzie trzeba korzystać ze sprężarki bezolejowej?
  12. Dostawca gazu LPG – na co zwrócić uwagę? Jak dokonać prawidłowego wyboru?
  13. Najważniejsze akcesoria do butów roboczych
  14. Wiosenne prace w ogrodzie – jak można je przyspieszyć?
  15. Niszczarki do dokumentów — jakie wybrać do biura?
  16. Buty do biegania – sprawdź, jak wybrać najlepszy model
  17. Elementy niezbędne do budowy systemu rurowego
  18. Jak pokonać uczucie suchości w pochwie?
  19. Przegląd okresowy budynku – terminarz
  20. Wina wakacyjne – co wybrać?
  21. Wstydliwy kobiecy problem – suchość pochwy
  22. Żylaki – mechanizm powstawania
  23. Optymalizacja magazynu, czyli kiedy i dlaczego warto przeprowadzić audyt?
  24. Namiot handlowy – podstawowe zastosowanie w biznesie
  25. Obsługa szamba w domu jednorodzinnym – co powinieneś wiedzieć?
  26. Czujnik etykiet – jak wybrać ten właściwy?
  27. Rolety dzień-noc do pokoju dziecięcego – jak wybrać?
  28. Niszczenie dokumentów – jeden z elementów archiwizacji
  29. Badanie słuchu – czego możesz się spodziewać?
  30. Jakie produkty wybrać, by pozbyć się graffiti i zabezpieczyć elewację?
  31. Problem niezapłaconych faktur w małych przedsiębiorstwach – jak odzyskać płynność finansową?
  32. Nauczanie zdalne – jak wspierać dziecko i zadbać o komfort nauki on-line?
  33. Zanim kupisz olej do sprężarki – co warto wiedzieć?
  34. Na jakie czynniki należy zwrócić uwagę, wybierając lampę ogrodową? – poradnik
  35. Kiedy rozpocząć leczenie ortodontyczne? I dlaczego najlepiej wybrać w tym celu klinikę wielospecjalistyczną?
  36. Fakty i mity o deskorolkach
  37. Jakie skutki może mieć złe wykonanie izolacji przeciwwilgociowej?
  38. Zdrowa woda tylko w sprawdzonej butelce
  39. Bóle kręgosłupa – niefarmakologiczne formy terapii
  40. Łuki o dużym promieniu – kluczowy element w transporcie pneumatycznym
  41. Jak oświetlić wyspę kuchenną i stół w jadalni? – poradnik
  42. W jaki sposób zoptymalizować wydajność opasu bydła? – poradnik
  43. Cięcie blachy – od metod tradycyjnych do nowoczesnych
  44. Czym różni się tkanina od dzianiny?
  45. Bezpieczne leczenie zębów w czasie epidemii – na co warto zwrócić uwagę?
  46. Kompostowanie krok po kroku – poradnik
  47. Honda HR-V czy Toyota C-HR – kluczowe parametry, które pomogą Ci podjąć decyzję
  48. Widły do wózków widłowych – wymiana czy regeneracja?
  49. Meble ogrodowe z palet – czego będziesz potrzebować?
  50. Podłoża do uprawy hydroponicznej – dlaczego są potrzebne?
  51. Co zrobić, by zadbać o efektywność firmowej sprężarki?
  52. Montaż bram przesuwnych i dwuskrzydłowych – podstawowe zasady
  53. Metoda SMART, czyli prosty sposób na wyznaczenie sobie celów językowych
  54. Podziemne i naziemne zbiorniki na gaz, czyli kto na jaki może i powinien się zdecydować?
  55. Lokale handlowe na wynajem – otwórz sklep w dobrym punkcie i korzystnej cenie
  56. Gdzie sprawdzą się przenośne ogrodzenia?
  57. Szczelność instalacji sprężonego powietrza kluczowa dla niskich kosztów eksploatacyjnych zakładu
  58. Czego możesz oczekiwać od profesjonalnej firmy spedycyjnej 
  59. Styl rustykalny wraca do łask! Jak wykorzystać trawertyny w rustykalnej aranżacji?
  60. Sonda hydrostatyczna, czyli niezbędnik przy pomiarze poziomu cieczy, pary i gazów
  61. Trening funkcjonalny – co warto wiedzieć?
  62. 3 nietypowe przepisy na dania z jagnięciny
  63. Honda HR-V czy Toyota C-HR?
  64. Podstawowe fakty na temat zabiegu modelowania ust kwasem hialuronowym
  65. Jak zadbać o zdrowie osób pracujących na wysokości – postaw na sprzęt asekuracyjny
  66. Jak pakować żywność do sprzedaży?
  67. Z jakimi problemami mierzy się neurologopeda?
  68. Jakie są obowiązki działu kadr i płac wobec ZUS?
  69. Dokumentacja RODO – czy jest potrzebna w firmie
  70. Systemy telematyczne a ochrona danych osobowych – na co warto zwrócić uwagę?
  71. Wrastające włoski na nogach – jak z nimi walczyć?
  72. Dlaczego warto przeprowadzić badanie wizerunku firmy?
  73. Kleje do ceramiki i kamienia – jakie wybrać
  74. Montaż i instalacja monitoringu i kamer cctv od A do Z
  75. Wizualizacja danych – dlaczego jest tak istotna?
  76. Wyprawa w góry zimą – co musisz zabrać ze sobą?
  77. Fotowoltaika w domu, firmie, gospodarstwie – czy warto inwestować?
  78. Szklane drzwi – rozwiązanie do biur i domów
  79. Pozwól dziecku popełniać błędy
  80. Objazd studencki w Warszawie – kilka porad organizacyjnych
  81. Na czym polega handel stockami magazynowymi?
  82. Czym jest projekt technologiczny lokalu gastronomicznego?
  83. Czym zajmuje się technik masażysta?
  84. Środki z supermarketu vs profesjonalne produkty do czyszczenia podłóg
  85. Bezpieczne szafki na dokumenty – innowacyjne rozwiązanie dla firm
  86. Praca za granicą, jakie warunki trzeba spełnić, by ją dostać?
  87. Czym jest wilgoć technologiczna w budynku ?
  88. Szklane ściany – czy w każdym nowoczesnym biurze powinny się znaleźć?
  89. Catering na imprezy firmowe
  90. Jak wybrać eleganckie meble na wymiar?
  91. Program do obsługi firm spedycyjnych i transportowych – co musi zawierać?
  92. Jak zadbać o czystość przestrzeni międzyzębowych?
  93. Wodne pranie dywanów – dlaczego warto powierzyć je profesjonalistom?
  94. Kiedy stosuje się obliterację?
  95. Najczęstsze problemy podczas implantacji zęba
  96. Dlaczego warto podawać zwierzętom fosforan paszowy?
  97. Jakie zabiegi zaliczane są do zabiegów endodontycznych?
  98. Kurs angielskiego General English – Twoja przepustka do studiów za granicą
  99. Rynny PVC – gwarancja jakości
  100. Masaż dla dwojga – świetny prezent dla ciała i duszy
  101. Jak bezpiecznie malować ściany w domu?
  102. Czyszczenie maty wejściowej – jak prawidłowo to wykonać ?
  103. Jak radzić sobie z szumami usznymi?
  104. Makijaż permanentny – usuwanie
  105. Najlepsza pościel? Pościel z bawełny egipskiej Estella!
  106. Dbaj o mały stres
  107. Technologie przyszłości
  108. Domy szkieletowe ciekawą alternatywą
  109. Postaw na swój własny biznes
  110. Osocze bogatopłytkowe prolo 30 – intensywna regeneracja skóry
  111. Jak prać i pielęgnować pościel satynową?
  112. Ustalanie adresu i majątku dłużnika – powierz ściąganie długu firmie windykacyjnej
  113. Automatyka w uprawie roślin
  114. Zastosowanie i rodzaje ładowarek teleskopowych
  115. Stalowe balustrady i poręcze: inwestycja na lata
  116. Suplementy diety – jeśli nie jesteś zadowolony z ich działania, nie wyrzucaj ich do kosza!
  117. Aromomarketing jako technika marketingu
  118. Rodzaje frontów kuchennych – dowiedz się, na co zwrócić uwagę
  119. Bankowanie z kanapy. Zobacz co oferuje nowoczesna bankowość elektroniczna
  120. Zyskaj większą elastyczność dzięki platformie WEBFLEET
  121. Odporny na zarysowania rower wodny – bezpieczeństwo i świetna zabawa
  122. Koniec z brudem wnoszonym na podeszwach!
  123. Maski przeciwpyłowe jako konieczna ochrona dróg oddechowych pracowników
  124. Będziesz mamą? Sprawdź, kiedy czas na USG
  125. 4 pomysły na pyszne śniadanko dla Twojego dziecka
  126. Mieszkanie na kredyt bez wkładu własnego. Czy to możliwe?
  127. 3 gadżety do makijażu, które pokocha każda kobieta
  128. Jaka księgowość dla nowoczesnej firmy? Na te aspekty uważaj podczas wyboru biura księgowego!
  129. Lista umiejętności, które cechują dobrego programistę Java
  130. W jakich wnętrzach sprawdzą się drzwi szklane?
  131. Trencz (hit wiosny 2018) i sportowe buty? Zdecydowanie tak! Zobacz, jak je ze sobą zestawiać
  132. Sezon ślubów zbliża się wielkimi krokami. Zobacz, jak ubrać się stosownie do okazji
  133. Instalacja na gaz propan – bezpieczeństwo i wygoda
  134. Tradycyjna altana vs namiot ekspresowy. Co wybrać ?
  135. 4 rzeczy, za które pokochasz nowego Samsunga Galaxy S9
  136. Prace na wysokości – zastosowanie zwyżek
  137. Czym objawia się nadczynność tarczycy? Jak ją leczyć?
  138. Jaki system alarmowy wybrać, gdy masz w domu psa lub kota?
  139. Jak sprowadzić towar z zagranicy? Skorzystaj z usług spedycyjnych!
  140. Jakie nieprawidłowości obrazuje USG barku?
  141. Wynajem sprężarek – sposób na oszczędności w firmie
  142. Jak zaaranżować pokój dziecięcy?
  143. Pokój nastolatka – o czym warto pamiętać?
  144. Jak skutecznie zapobiegać przeziębieniom?
  145. Jak pozbyć się uciążliwego bólu pleców?
  146. Znajdź ciekawy sposób na biznes!
  147. Prowadzenie profilów w social mediach sposobem na biznes?
  148. Pod jednym dachem z dziadkami – wpływ na wychowanie dziecka
  149. Prefabrykaty betonowe – dobra technologia w budownictwie?
  150. Porządek dziedziczenia w polskim prawie
  151. Polska procedura karna – Oskarżyciele w procesie karnym
  152. Aplikacje pomagające zarządzać swoimi finansami
  153. Zarządzanie finansami na studiach – jak mądrze wydawać pieniądze?
  154. Materiały budowlane? nic się nie zmieniło od ponad 2 tyś lat!
  155. Jak działają samochody elektryczne?
  156. Jak walczyć z uzależnieniem dziecka od komputera?
  157. Czy warto korzystać z usług szkół językowych?
  158. Przerejestrowanie pojazdu – co ze sobą zabrać do urzędu?
  159. Smutne perspektywy przemysłu
  160. Jak najlepiej się uczyć?
  161. Klimatyzator typu split czy klimatyzator przenośny
niedziela, 3 marca, 2024
  1. Różnice w cięciu blachy stalowej, aluminium i innych materiałów przy użyciu laserów
  2. Jak utrzymać najwyższe standardy czystości w hotelach poprzez regularne pranie wykładzin
  3. Dlaczego istotne jest dostosowanie lamp operacyjnych do konkretnych procedur i specjalizacji
  4. Bluzy medyczne a ochrona przed czynnikami zewnętrznymi
  5. Czym jest transport kat. 3?
  6. Klimatyzacja poddasza – jakie urządzenia wybrać?
  7. Trendy kulinarne w cateringu na 2024 rok – co nas czeka?
  8. Podstawy działań SEO: jakich błędów unikać i jak optymalizować stronę skutecznie?
  9. Zalety mieszkań w rejonie podwarszawskim – atrakcyjna cena za mkw. nie jest jedyną korzyścią
  10. Techniki pomiaru emisji pyłów i ich wpływ na jakość powietrza
  11. Kiedy w zakładzie trzeba korzystać ze sprężarki bezolejowej?
  12. Dostawca gazu LPG – na co zwrócić uwagę? Jak dokonać prawidłowego wyboru?
  13. Najważniejsze akcesoria do butów roboczych
  14. Wiosenne prace w ogrodzie – jak można je przyspieszyć?
  15. Niszczarki do dokumentów — jakie wybrać do biura?
  16. Buty do biegania – sprawdź, jak wybrać najlepszy model
  17. Elementy niezbędne do budowy systemu rurowego
  18. Jak pokonać uczucie suchości w pochwie?
  19. Przegląd okresowy budynku – terminarz
  20. Wina wakacyjne – co wybrać?
  21. Wstydliwy kobiecy problem – suchość pochwy
  22. Żylaki – mechanizm powstawania
  23. Optymalizacja magazynu, czyli kiedy i dlaczego warto przeprowadzić audyt?
  24. Namiot handlowy – podstawowe zastosowanie w biznesie
  25. Obsługa szamba w domu jednorodzinnym – co powinieneś wiedzieć?
  26. Czujnik etykiet – jak wybrać ten właściwy?
  27. Rolety dzień-noc do pokoju dziecięcego – jak wybrać?
  28. Niszczenie dokumentów – jeden z elementów archiwizacji
  29. Badanie słuchu – czego możesz się spodziewać?
  30. Jakie produkty wybrać, by pozbyć się graffiti i zabezpieczyć elewację?
  31. Problem niezapłaconych faktur w małych przedsiębiorstwach – jak odzyskać płynność finansową?
  32. Nauczanie zdalne – jak wspierać dziecko i zadbać o komfort nauki on-line?
  33. Zanim kupisz olej do sprężarki – co warto wiedzieć?
  34. Na jakie czynniki należy zwrócić uwagę, wybierając lampę ogrodową? – poradnik
  35. Kiedy rozpocząć leczenie ortodontyczne? I dlaczego najlepiej wybrać w tym celu klinikę wielospecjalistyczną?
  36. Fakty i mity o deskorolkach
  37. Jakie skutki może mieć złe wykonanie izolacji przeciwwilgociowej?
  38. Zdrowa woda tylko w sprawdzonej butelce
  39. Bóle kręgosłupa – niefarmakologiczne formy terapii
  40. Łuki o dużym promieniu – kluczowy element w transporcie pneumatycznym
  41. Jak oświetlić wyspę kuchenną i stół w jadalni? – poradnik
  42. W jaki sposób zoptymalizować wydajność opasu bydła? – poradnik
  43. Cięcie blachy – od metod tradycyjnych do nowoczesnych
  44. Czym różni się tkanina od dzianiny?
  45. Bezpieczne leczenie zębów w czasie epidemii – na co warto zwrócić uwagę?
  46. Kompostowanie krok po kroku – poradnik
  47. Honda HR-V czy Toyota C-HR – kluczowe parametry, które pomogą Ci podjąć decyzję
  48. Widły do wózków widłowych – wymiana czy regeneracja?
  49. Meble ogrodowe z palet – czego będziesz potrzebować?
  50. Podłoża do uprawy hydroponicznej – dlaczego są potrzebne?
  51. Co zrobić, by zadbać o efektywność firmowej sprężarki?
  52. Montaż bram przesuwnych i dwuskrzydłowych – podstawowe zasady
  53. Metoda SMART, czyli prosty sposób na wyznaczenie sobie celów językowych
  54. Podziemne i naziemne zbiorniki na gaz, czyli kto na jaki może i powinien się zdecydować?
  55. Lokale handlowe na wynajem – otwórz sklep w dobrym punkcie i korzystnej cenie
  56. Gdzie sprawdzą się przenośne ogrodzenia?
  57. Szczelność instalacji sprężonego powietrza kluczowa dla niskich kosztów eksploatacyjnych zakładu
  58. Czego możesz oczekiwać od profesjonalnej firmy spedycyjnej 
  59. Styl rustykalny wraca do łask! Jak wykorzystać trawertyny w rustykalnej aranżacji?
  60. Sonda hydrostatyczna, czyli niezbędnik przy pomiarze poziomu cieczy, pary i gazów
  61. Trening funkcjonalny – co warto wiedzieć?
  62. 3 nietypowe przepisy na dania z jagnięciny
  63. Honda HR-V czy Toyota C-HR?
  64. Podstawowe fakty na temat zabiegu modelowania ust kwasem hialuronowym
  65. Jak zadbać o zdrowie osób pracujących na wysokości – postaw na sprzęt asekuracyjny
  66. Jak pakować żywność do sprzedaży?
  67. Z jakimi problemami mierzy się neurologopeda?
  68. Jakie są obowiązki działu kadr i płac wobec ZUS?
  69. Dokumentacja RODO – czy jest potrzebna w firmie
  70. Systemy telematyczne a ochrona danych osobowych – na co warto zwrócić uwagę?
  71. Wrastające włoski na nogach – jak z nimi walczyć?
  72. Dlaczego warto przeprowadzić badanie wizerunku firmy?
  73. Kleje do ceramiki i kamienia – jakie wybrać
  74. Montaż i instalacja monitoringu i kamer cctv od A do Z
  75. Wizualizacja danych – dlaczego jest tak istotna?
  76. Wyprawa w góry zimą – co musisz zabrać ze sobą?
  77. Fotowoltaika w domu, firmie, gospodarstwie – czy warto inwestować?
  78. Szklane drzwi – rozwiązanie do biur i domów
  79. Pozwól dziecku popełniać błędy
  80. Objazd studencki w Warszawie – kilka porad organizacyjnych
  81. Na czym polega handel stockami magazynowymi?
  82. Czym jest projekt technologiczny lokalu gastronomicznego?
  83. Czym zajmuje się technik masażysta?
  84. Środki z supermarketu vs profesjonalne produkty do czyszczenia podłóg
  85. Bezpieczne szafki na dokumenty – innowacyjne rozwiązanie dla firm
  86. Praca za granicą, jakie warunki trzeba spełnić, by ją dostać?
  87. Czym jest wilgoć technologiczna w budynku ?
  88. Szklane ściany – czy w każdym nowoczesnym biurze powinny się znaleźć?
  89. Catering na imprezy firmowe
  90. Jak wybrać eleganckie meble na wymiar?
  91. Program do obsługi firm spedycyjnych i transportowych – co musi zawierać?
  92. Jak zadbać o czystość przestrzeni międzyzębowych?
  93. Wodne pranie dywanów – dlaczego warto powierzyć je profesjonalistom?
  94. Kiedy stosuje się obliterację?
  95. Najczęstsze problemy podczas implantacji zęba
  96. Dlaczego warto podawać zwierzętom fosforan paszowy?
  97. Jakie zabiegi zaliczane są do zabiegów endodontycznych?
  98. Kurs angielskiego General English – Twoja przepustka do studiów za granicą
  99. Rynny PVC – gwarancja jakości
  100. Masaż dla dwojga – świetny prezent dla ciała i duszy
  101. Jak bezpiecznie malować ściany w domu?
  102. Czyszczenie maty wejściowej – jak prawidłowo to wykonać ?
  103. Jak radzić sobie z szumami usznymi?
  104. Makijaż permanentny – usuwanie
  105. Najlepsza pościel? Pościel z bawełny egipskiej Estella!
  106. Dbaj o mały stres
  107. Technologie przyszłości
  108. Domy szkieletowe ciekawą alternatywą
  109. Postaw na swój własny biznes
  110. Osocze bogatopłytkowe prolo 30 – intensywna regeneracja skóry
  111. Jak prać i pielęgnować pościel satynową?
  112. Ustalanie adresu i majątku dłużnika – powierz ściąganie długu firmie windykacyjnej
  113. Automatyka w uprawie roślin
  114. Zastosowanie i rodzaje ładowarek teleskopowych
  115. Stalowe balustrady i poręcze: inwestycja na lata
  116. Suplementy diety – jeśli nie jesteś zadowolony z ich działania, nie wyrzucaj ich do kosza!
  117. Aromomarketing jako technika marketingu
  118. Rodzaje frontów kuchennych – dowiedz się, na co zwrócić uwagę
  119. Bankowanie z kanapy. Zobacz co oferuje nowoczesna bankowość elektroniczna
  120. Zyskaj większą elastyczność dzięki platformie WEBFLEET
  121. Odporny na zarysowania rower wodny – bezpieczeństwo i świetna zabawa
  122. Koniec z brudem wnoszonym na podeszwach!
  123. Maski przeciwpyłowe jako konieczna ochrona dróg oddechowych pracowników
  124. Będziesz mamą? Sprawdź, kiedy czas na USG
  125. 4 pomysły na pyszne śniadanko dla Twojego dziecka
  126. Mieszkanie na kredyt bez wkładu własnego. Czy to możliwe?
  127. 3 gadżety do makijażu, które pokocha każda kobieta
  128. Jaka księgowość dla nowoczesnej firmy? Na te aspekty uważaj podczas wyboru biura księgowego!
  129. Lista umiejętności, które cechują dobrego programistę Java
  130. W jakich wnętrzach sprawdzą się drzwi szklane?
  131. Trencz (hit wiosny 2018) i sportowe buty? Zdecydowanie tak! Zobacz, jak je ze sobą zestawiać
  132. Sezon ślubów zbliża się wielkimi krokami. Zobacz, jak ubrać się stosownie do okazji
  133. Instalacja na gaz propan – bezpieczeństwo i wygoda
  134. Tradycyjna altana vs namiot ekspresowy. Co wybrać ?
  135. 4 rzeczy, za które pokochasz nowego Samsunga Galaxy S9
  136. Prace na wysokości – zastosowanie zwyżek
  137. Czym objawia się nadczynność tarczycy? Jak ją leczyć?
  138. Jaki system alarmowy wybrać, gdy masz w domu psa lub kota?
  139. Jak sprowadzić towar z zagranicy? Skorzystaj z usług spedycyjnych!
  140. Jakie nieprawidłowości obrazuje USG barku?
  141. Wynajem sprężarek – sposób na oszczędności w firmie
  142. Jak zaaranżować pokój dziecięcy?
  143. Pokój nastolatka – o czym warto pamiętać?
  144. Jak skutecznie zapobiegać przeziębieniom?
  145. Jak pozbyć się uciążliwego bólu pleców?
  146. Znajdź ciekawy sposób na biznes!
  147. Prowadzenie profilów w social mediach sposobem na biznes?
  148. Pod jednym dachem z dziadkami – wpływ na wychowanie dziecka
  149. Prefabrykaty betonowe – dobra technologia w budownictwie?
  150. Porządek dziedziczenia w polskim prawie
  151. Polska procedura karna – Oskarżyciele w procesie karnym
  152. Aplikacje pomagające zarządzać swoimi finansami
  153. Zarządzanie finansami na studiach – jak mądrze wydawać pieniądze?
  154. Materiały budowlane? nic się nie zmieniło od ponad 2 tyś lat!
  155. Jak działają samochody elektryczne?
  156. Jak walczyć z uzależnieniem dziecka od komputera?
  157. Czy warto korzystać z usług szkół językowych?
  158. Przerejestrowanie pojazdu – co ze sobą zabrać do urzędu?
  159. Smutne perspektywy przemysłu
  160. Jak najlepiej się uczyć?
  161. Klimatyzator typu split czy klimatyzator przenośny

Trendy kulinarne w cateringu na 2024 rok – co nas czeka?

Rosnące zainteresowanie usługami cateringowymi sprawia, że właściciele firm, a wraz z nimi szefowie kuchni dwoją się i troją, aby wyróżnić swoje menu spośród konkurencyjnych ofert. Dbają oni nie tylko o to, aby proponowane przystawki, dania główne i desery były smaczne, ale również zgodne z aktualnymi trendami kulinarnymi. Czego można się spodziewać w cateringu w 2024 roku? Przedstawiamy 4 główne trendy.

Jakie trendy kulinarne zdominują catering w 2024 roku? Przegląd najważniejszych inspiracji

 Zmieniające się upodobania kulinarne klientów, rosnące koszty energii i produktów spożywczych, a także niedobór pracowników to tylko niektóre z wyzwań, z którymi firmy cateringowe będą musiały zmierzyć się w nadchodzących miesiącach. Nie tylko odciskają one piętno na strategiach biznesowych firm zajmujących się obsługą kulinarną przyjęć, konferencji biznesowych i imprez masowych, ale również znajdują odzwierciedlenie w opracowywanych menu. Jakie trendy mają zdominować catering w 2024 r.?

1. Kuchnia roślinna

Mając na uwadze dobro planety i własne zdrowie, coraz więcej osób rezygnuje z jedzenia produktów odzwierzęcych, takich jak mięso, nabiał, jaja czy też miód. Zmieniające się upodobania kulinarne konsumentów widać w cateringu jak na dłoni – z roku na rok rośnie bowiem liczba zamówień, w których dania wegańskie wiodą prym.

Roślinne przekąski i potrawy to prawdziwe bomby witaminowe i odżywcze, które nie dość, że świetnie smakują, to na dodatek atrakcyjnie wyglądają. Warunek jest jeden – muszą być odpowiednio przygotowane. Głębi smaku dodają wegańskim daniom nie tylko przyprawy, ale również składniki z dużą zawartością umami, np. pomidory, grzyby shitake czy też glony.

2. Zero waste

Kuchnia zero waste to odpowiedź nie tylko na zmieniające się upodobania konsumentów, ale również rosnące ceny energii i produktów spożywczych, które sprawiają, że przygotowywanie dań jest coraz droższe. Zakłada ona takie wykorzystanie zakupionych składników, które do minimum ogranicza ilość odpadów.

W kuchni zero waste liczy się nie tylko umiejętne stosowanie produktów żywnościowych, ale również planowanie pracy. Profesjonaliści korzystają również z technik, takich jak marynowanie, kiszenie lub suszenie artykułów spożywczych, które wydłużają czas przydatności jedzenia i pozwalają wykorzystać żywność w innych daniach.

3. „Od pola do stołu”

To koncepcja, która pozwala zmniejszyć ślad węglowy przygotowywanych potraw, a jednocześnie zapewnia zdrową, ekologiczną i – co ważne – przystępną cenowo żywność. Zakłada ona wykorzystanie sezonowych, lokalnych składników, których droga „od pola do stołu” jest możliwie jak najkrótsza i które trafiają na stół w możliwie jak najmniej przetworzonej formie.

Realizacja koncepcji „od pola do stołu” w cateringu wymaga zaangażowania, a niejednokrotnie także odwagi. Oznacza bowiem konieczność poszukiwania lokalnych dostawców, którzy nie są nastawieni na masową produkcję żywności, ale również sezonowego zmieniania menu, co nie jest łatwe, zwłaszcza jeśli klienci firmy są już przyzwyczajeni do określonych potraw i smaków.

4. Kuchnia „bez”

Oznacza kuchnię wykluczeń, czyli – w zależności od indywidualnych preferencji klienta – bez glutenu, laktozy, cukru, kazeiny czy też alergenów. Jej popularność wynika przede wszystkim z faktu, że coraz więcej osób cierpi na nietolerancje pokarmowe. W efekcie nie może spożywać określonej żywności.

Dodatkowo część osób decyduje się wykluczenie pewnych produktów bez uzasadnienia medycznego. Nawet jeśli ma to pozytywny wpływ na masę ciała czy też samopoczucie, powinno odbywać się pod kontrolą lekarza. To gwarancja, że rezygnacja z określonych produktów spożywczych nie wyrządzi szkody organizmowi.

Kuchnia roślinna, zero waste, „od pola do stołu” i „bez” to koncepcje kulinarne, które cieszą się sporą popularnością, a w 2024 roku mają wywrzeć jeszcze większy wpływ nie tylko na menu w restauracjach, ale również oferty cateringów. Warto jednak pamiętać, że nie wyczerpują wszystkich trendów kulinarnych, które będą rządzić w szeroko rozumianej branży gastronomicznej. Czeka nas zatem ciekawy kulinarnie rok.

źródło: Masters Catering

0 Komentarzy

Napisz komentarz