1. 3 nietypowe przepisy na dania z jagnięciny
  2. Namiot handlowy – podstawowe zastosowanie w biznesie
  3. Honda HR-V czy Toyota C-HR?
  4. Podstawowe fakty na temat zabiegu modelowania ust kwasem hialuronowym
  5. Jak zadbać o zdrowie osób pracujących na wysokości – postaw na sprzęt asekuracyjny
  6. Jak pakować żywność do sprzedaży?
  7. Z jakimi problemami mierzy się neurologopeda?
  8. Jakie są obowiązki działu kadr i płac wobec ZUS?
  9. Dokumentacja RODO – czy jest potrzebna w firmie
  10. Systemy telematyczne a ochrona danych osobowych – na co warto zwrócić uwagę?
  11. Wrastające włoski na nogach – jak z nimi walczyć?
  12. Dlaczego warto przeprowadzić badanie wizerunku firmy?
  13. Kleje do ceramiki i kamienia – jakie wybrać
  14. Montaż i instalacja monitoringu i kamer cctv od A do Z
  15. Wizualizacja danych – dlaczego jest tak istotna?
  16. Wyprawa w góry zimą – co musisz zabrać ze sobą?
  17. Fotowoltaika w domu, firmie, gospodarstwie – czy warto inwestować?
  18. Szklane drzwi – rozwiązanie do biur i domów
  19. Pozwól dziecku popełniać błędy
  20. Objazd studencki w Warszawie – kilka porad organizacyjnych
  21. Na czym polega handel stockami magazynowymi?
  22. Czym jest projekt technologiczny lokalu gastronomicznego?
  23. Czym zajmuje się technik masażysta?
  24. Środki z supermarketu vs profesjonalne produkty do czyszczenia podłóg
  25. Bezpieczne szafki na dokumenty – innowacyjne rozwiązanie dla firm
  26. Praca za granicą, jakie warunki trzeba spełnić, by ją dostać?
  27. Czym jest wilgoć technologiczna w budynku ?
  28. Szklane ściany – czy w każdym nowoczesnym biurze powinny się znaleźć?
  29. Catering na imprezy firmowe
  30. Jak wybrać eleganckie meble na wymiar?
  31. Program do obsługi firm spedycyjnych i transportowych – co musi zawierać?
  32. Jak zadbać o czystość przestrzeni międzyzębowych?
  33. Wodne pranie dywanów – dlaczego warto powierzyć je profesjonalistom?
  34. Kiedy stosuje się obliterację?
  35. Najczęstsze problemy podczas implantacji zęba
  36. Dlaczego warto podawać zwierzętom fosforan paszowy?
  37. Jakie zabiegi zaliczane są do zabiegów endodontycznych?
  38. Kurs angielskiego General English – Twoja przepustka do studiów za granicą
  39. Rynny PVC – gwarancja jakości
  40. Masaż dla dwojga – świetny prezent dla ciała i duszy
  41. Jak bezpiecznie malować ściany w domu?
  42. Czyszczenie maty wejściowej – jak prawidłowo to wykonać ?
  43. Jak radzić sobie z szumami usznymi?
  44. Makijaż permanentny – usuwanie
  45. Najlepsza pościel? Pościel z bawełny egipskiej Estella!
  46. Dbaj o mały stres
  47. Technologie przyszłości
  48. Domy szkieletowe ciekawą alternatywą
  49. Postaw na swój własny biznes
  50. Osocze bogatopłytkowe prolo 30 – intensywna regeneracja skóry
  51. Jak prać i pielęgnować pościel satynową?
  52. Ustalanie adresu i majątku dłużnika – powierz ściąganie długu firmie windykacyjnej
  53. Automatyka w uprawie roślin
  54. Zastosowanie i rodzaje ładowarek teleskopowych
  55. Stalowe balustrady i poręcze: inwestycja na lata
  56. Suplementy diety – jeśli nie jesteś zadowolony z ich działania, nie wyrzucaj ich do kosza!
  57. Aromomarketing jako technika marketingu
  58. Rodzaje frontów kuchennych – dowiedz się, na co zwrócić uwagę
  59. Bankowanie z kanapy. Zobacz co oferuje nowoczesna bankowość elektroniczna
  60. Zyskaj większą elastyczność dzięki platformie WEBFLEET
  61. Odporny na zarysowania rower wodny – bezpieczeństwo i świetna zabawa
  62. Koniec z brudem wnoszonym na podeszwach!
  63. Maski przeciwpyłowe jako konieczna ochrona dróg oddechowych pracowników
  64. Będziesz mamą? Sprawdź, kiedy czas na USG
  65. 4 pomysły na pyszne śniadanko dla Twojego dziecka
  66. Mieszkanie na kredyt bez wkładu własnego. Czy to możliwe?
  67. 3 gadżety do makijażu, które pokocha każda kobieta
  68. Jaka księgowość dla nowoczesnej firmy? Na te aspekty uważaj podczas wyboru biura księgowego!
  69. Lista umiejętności, które cechują dobrego programistę Java
  70. W jakich wnętrzach sprawdzą się drzwi szklane?
  71. Trencz (hit wiosny 2018) i sportowe buty? Zdecydowanie tak! Zobacz, jak je ze sobą zestawiać
  72. Sezon ślubów zbliża się wielkimi krokami. Zobacz, jak ubrać się stosownie do okazji
  73. Instalacja na gaz propan – bezpieczeństwo i wygoda
  74. Tradycyjna altana vs namiot ekspresowy. Co wybrać ?
  75. 4 rzeczy, za które pokochasz nowego Samsunga Galaxy S9
  76. Prace na wysokości – zastosowanie zwyżek
  77. Czym objawia się nadczynność tarczycy? Jak ją leczyć?
  78. Jaki system alarmowy wybrać, gdy masz w domu psa lub kota?
  79. Jak sprowadzić towar z zagranicy? Skorzystaj z usług spedycyjnych!
  80. Jakie nieprawidłowości obrazuje USG barku?
  81. Wynajem sprężarek – sposób na oszczędności w firmie
  82. Jak zaaranżować pokój dziecięcy?
  83. Pokój nastolatka – o czym warto pamiętać?
  84. Jak skutecznie zapobiegać przeziębieniom?
  85. Jak pozbyć się uciążliwego bólu pleców?
  86. Znajdź ciekawy sposób na biznes!
  87. Prowadzenie profilów w social mediach sposobem na biznes?
  88. Pod jednym dachem z dziadkami – wpływ na wychowanie dziecka
  89. Prefabrykaty betonowe – dobra technologia w budownictwie?
  90. Porządek dziedziczenia w polskim prawie
  91. Polska procedura karna – Oskarżyciele w procesie karnym
  92. Aplikacje pomagające zarządzać swoimi finansami
  93. Zarządzanie finansami na studiach – jak mądrze wydawać pieniądze?
  94. Materiały budowlane? nic się nie zmieniło od ponad 2 tyś lat!
  95. Jak działają samochody elektryczne?
  96. Jak walczyć z uzależnieniem dziecka od komputera?
  97. Czy warto korzystać z usług szkół językowych?
  98. Przerejestrowanie pojazdu – co ze sobą zabrać do urzędu?
  99. Smutne perspektywy przemysłu
  100. Jak najlepiej się uczyć?
  101. Klimatyzator typu split czy klimatyzator przenośny
niedziela, Sierpień 18, 2019
  1. 3 nietypowe przepisy na dania z jagnięciny
  2. Namiot handlowy – podstawowe zastosowanie w biznesie
  3. Honda HR-V czy Toyota C-HR?
  4. Podstawowe fakty na temat zabiegu modelowania ust kwasem hialuronowym
  5. Jak zadbać o zdrowie osób pracujących na wysokości – postaw na sprzęt asekuracyjny
  6. Jak pakować żywność do sprzedaży?
  7. Z jakimi problemami mierzy się neurologopeda?
  8. Jakie są obowiązki działu kadr i płac wobec ZUS?
  9. Dokumentacja RODO – czy jest potrzebna w firmie
  10. Systemy telematyczne a ochrona danych osobowych – na co warto zwrócić uwagę?
  11. Wrastające włoski na nogach – jak z nimi walczyć?
  12. Dlaczego warto przeprowadzić badanie wizerunku firmy?
  13. Kleje do ceramiki i kamienia – jakie wybrać
  14. Montaż i instalacja monitoringu i kamer cctv od A do Z
  15. Wizualizacja danych – dlaczego jest tak istotna?
  16. Wyprawa w góry zimą – co musisz zabrać ze sobą?
  17. Fotowoltaika w domu, firmie, gospodarstwie – czy warto inwestować?
  18. Szklane drzwi – rozwiązanie do biur i domów
  19. Pozwól dziecku popełniać błędy
  20. Objazd studencki w Warszawie – kilka porad organizacyjnych
  21. Na czym polega handel stockami magazynowymi?
  22. Czym jest projekt technologiczny lokalu gastronomicznego?
  23. Czym zajmuje się technik masażysta?
  24. Środki z supermarketu vs profesjonalne produkty do czyszczenia podłóg
  25. Bezpieczne szafki na dokumenty – innowacyjne rozwiązanie dla firm
  26. Praca za granicą, jakie warunki trzeba spełnić, by ją dostać?
  27. Czym jest wilgoć technologiczna w budynku ?
  28. Szklane ściany – czy w każdym nowoczesnym biurze powinny się znaleźć?
  29. Catering na imprezy firmowe
  30. Jak wybrać eleganckie meble na wymiar?
  31. Program do obsługi firm spedycyjnych i transportowych – co musi zawierać?
  32. Jak zadbać o czystość przestrzeni międzyzębowych?
  33. Wodne pranie dywanów – dlaczego warto powierzyć je profesjonalistom?
  34. Kiedy stosuje się obliterację?
  35. Najczęstsze problemy podczas implantacji zęba
  36. Dlaczego warto podawać zwierzętom fosforan paszowy?
  37. Jakie zabiegi zaliczane są do zabiegów endodontycznych?
  38. Kurs angielskiego General English – Twoja przepustka do studiów za granicą
  39. Rynny PVC – gwarancja jakości
  40. Masaż dla dwojga – świetny prezent dla ciała i duszy
  41. Jak bezpiecznie malować ściany w domu?
  42. Czyszczenie maty wejściowej – jak prawidłowo to wykonać ?
  43. Jak radzić sobie z szumami usznymi?
  44. Makijaż permanentny – usuwanie
  45. Najlepsza pościel? Pościel z bawełny egipskiej Estella!
  46. Dbaj o mały stres
  47. Technologie przyszłości
  48. Domy szkieletowe ciekawą alternatywą
  49. Postaw na swój własny biznes
  50. Osocze bogatopłytkowe prolo 30 – intensywna regeneracja skóry
  51. Jak prać i pielęgnować pościel satynową?
  52. Ustalanie adresu i majątku dłużnika – powierz ściąganie długu firmie windykacyjnej
  53. Automatyka w uprawie roślin
  54. Zastosowanie i rodzaje ładowarek teleskopowych
  55. Stalowe balustrady i poręcze: inwestycja na lata
  56. Suplementy diety – jeśli nie jesteś zadowolony z ich działania, nie wyrzucaj ich do kosza!
  57. Aromomarketing jako technika marketingu
  58. Rodzaje frontów kuchennych – dowiedz się, na co zwrócić uwagę
  59. Bankowanie z kanapy. Zobacz co oferuje nowoczesna bankowość elektroniczna
  60. Zyskaj większą elastyczność dzięki platformie WEBFLEET
  61. Odporny na zarysowania rower wodny – bezpieczeństwo i świetna zabawa
  62. Koniec z brudem wnoszonym na podeszwach!
  63. Maski przeciwpyłowe jako konieczna ochrona dróg oddechowych pracowników
  64. Będziesz mamą? Sprawdź, kiedy czas na USG
  65. 4 pomysły na pyszne śniadanko dla Twojego dziecka
  66. Mieszkanie na kredyt bez wkładu własnego. Czy to możliwe?
  67. 3 gadżety do makijażu, które pokocha każda kobieta
  68. Jaka księgowość dla nowoczesnej firmy? Na te aspekty uważaj podczas wyboru biura księgowego!
  69. Lista umiejętności, które cechują dobrego programistę Java
  70. W jakich wnętrzach sprawdzą się drzwi szklane?
  71. Trencz (hit wiosny 2018) i sportowe buty? Zdecydowanie tak! Zobacz, jak je ze sobą zestawiać
  72. Sezon ślubów zbliża się wielkimi krokami. Zobacz, jak ubrać się stosownie do okazji
  73. Instalacja na gaz propan – bezpieczeństwo i wygoda
  74. Tradycyjna altana vs namiot ekspresowy. Co wybrać ?
  75. 4 rzeczy, za które pokochasz nowego Samsunga Galaxy S9
  76. Prace na wysokości – zastosowanie zwyżek
  77. Czym objawia się nadczynność tarczycy? Jak ją leczyć?
  78. Jaki system alarmowy wybrać, gdy masz w domu psa lub kota?
  79. Jak sprowadzić towar z zagranicy? Skorzystaj z usług spedycyjnych!
  80. Jakie nieprawidłowości obrazuje USG barku?
  81. Wynajem sprężarek – sposób na oszczędności w firmie
  82. Jak zaaranżować pokój dziecięcy?
  83. Pokój nastolatka – o czym warto pamiętać?
  84. Jak skutecznie zapobiegać przeziębieniom?
  85. Jak pozbyć się uciążliwego bólu pleców?
  86. Znajdź ciekawy sposób na biznes!
  87. Prowadzenie profilów w social mediach sposobem na biznes?
  88. Pod jednym dachem z dziadkami – wpływ na wychowanie dziecka
  89. Prefabrykaty betonowe – dobra technologia w budownictwie?
  90. Porządek dziedziczenia w polskim prawie
  91. Polska procedura karna – Oskarżyciele w procesie karnym
  92. Aplikacje pomagające zarządzać swoimi finansami
  93. Zarządzanie finansami na studiach – jak mądrze wydawać pieniądze?
  94. Materiały budowlane? nic się nie zmieniło od ponad 2 tyś lat!
  95. Jak działają samochody elektryczne?
  96. Jak walczyć z uzależnieniem dziecka od komputera?
  97. Czy warto korzystać z usług szkół językowych?
  98. Przerejestrowanie pojazdu – co ze sobą zabrać do urzędu?
  99. Smutne perspektywy przemysłu
  100. Jak najlepiej się uczyć?
  101. Klimatyzator typu split czy klimatyzator przenośny

3 nietypowe przepisy na dania z jagnięciny

Jagnięcina nie cieszy się w Polsce dużą popularnością, pomimo swoich wartości odżywczych, prozdrowotnych oraz smakowych. Ponadto jest lekkostrawna i dietetyczna, dlatego specjaliści bardzo często zalecają ją osobom z chorobami układu krążenia czy zaburzeniami odżywiania. Z kolei duża ilość tłuszczu śródmięśniowego zapewnia odpowiednią soczystość mięsa nawet przy intensywnej obróbce kulinarnej. Istnieje niemal niezliczona ilość przepisów wykorzystujących jagnięcinę w różnych postaciach. Jednak jak wykorzystać jagnięcinę w sposób bardziej nietypowy?

Ćevapčići bałkańskie

Ćevapčići jest typową potrawą kuchni bałkańskiej. W tym przypadku jagnięcina mielona jest owijana wokół wykałaczki i grillowana, a podawana najczęściej z paprykowym ajwarem bądź świeżymi warzywami i pitą. Warto podkreślić, że przyrządzenie ćevapčići jest łatwe i zajmuje niewiele czasu.

Składniki:

  • jagnięcina mielona 1 kg,
  • woda 250 ml,
  • sól 1 łyżka,
  • czosnek 4 ząbki,
  • chili mielone 0,5 łyżeczki,
  • mięta 5 gałązek,
  • papryka suszona 5 łyżek,
  • kolendra 1 łyżeczka,
  • pieprz 1 łyżeczka,
  • kumin 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

  1. Usmażyć zioła i czosnek na patelni z niewielką ilością oleju.
  2. Do miski włożyć jagnięcinę i dodać usmażone przyprawy oraz pieprz, sól i posiekaną miętę, a całość zalać wodą.
  3. Mięso wyrabiać (najlepiej rękoma) do momentu, aż jego konsystencja będzie lekko ciągnąca.
  4. Jagnięcinę nakładać na podłużne wykałaczki na całej powierzchni.
  5. Usmażyć całość na grillu bądź patelni grillowej.

Podczas obróbki cieplnej mięso diametralnie zmniejsza swoją objętość, dlatego ważne jest wykorzystanie jak największej powierzchni wykałaczki. Jednocześnie należy pamiętać, aby warstwa jagnięciny nie była zbyt gruba.

Polędwiczki jagnięce z purée z topinambura

Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty, jest warzywem, które w zestawieniu z mięsem jagnięcym tworzy wspaniałą kompozycję smaków. Słodko-orzechowy smak czyni bowiem delikatne, kruche mięso polędwiczek bardziej wyrazistym.

Składniki:

  • polędwiczki jagnięce 6 sztuk,
  • 75 ml wody,
  • 75 ml octu balsamicznego,
  • mleko,
  • oliwa,
  • sól, pieprz i suszony czosnek,
  • ser ricotta 3 łyżki,
  • topinambur 0,5 kg.

Przygotowanie:

  1. Bulwy topinambura ugotować w osolonej wodzie, obrać i zblendować na gładką masę.
  2. Całość umieścić w garnku i gotować na bardzo małym ogniu z dodatkiem niewielkiej ilości mleka (ok. 2 łyżki). Całość przyprawić solą i czosnkiem.
  3. Polędwiczki jagnięce wypłukać, osuszyć i natrzeć przyprawami. Smażyć na oliwie do zarumienienia.
  4. Wyjąć polędwiczki i do powstałego sosu ze smażenia dolać wody oraz octu balsamicznego. Po zgęstnieniu dodać ser.

Tunezyjski gulasz jagnięcy

Dużym upodobaniem do jagnięciny charakteryzuje się również Tunezja. Kuchnia regionu północnoafrykańskiego oferuje wiele ciekawy, pikantnych przypraw, które dobrze komponują się z delikatnym smakiem tego mięsa.

Składniki:

  • udziec jagnięcy bez kości 0,5 kg,
  • olej roślinny 50 ml,
  • granat 1 sztuka,
  • ciecierzyca 150 g,
  • pomidory pelati 1 puszka,
  • bulion drobiowy 200 ml,
  • cebula 2 sztuki,
  • papryczka chili 1 sztuka,
  • czosnek 1 ząbek,
  • przyprawa harrisa 1 opakowanie,
  • cynamon 1 łyżeczka,
  • kminek 1 łyżeczka,
  • kardamon 3 ziarna,
  • kurkuma 1 łyżeczka,
  • mięta 0,5 pęczka,
  • kolendra 0,5 pęczka,
  • ogórek 1 sztuka,
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  1. Udziec jagnięcy bez kości pokroić w grubą kostkę, oprószyć przyprawą Harrisa i solą, a następnie odstawić na ok. 12 h w chłodne miejsce. Namoczyć ciecierzycę.
  2. Oddzielić pestki granatu, a z części wycisnąć sok i zredukować go, aż do otrzymania melasy. Ogórka przekroić, wydrążyć gniazda i posypać szczyptą soli.
  3. Podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i chili. Dodać jagnięcinę. Smażyć do całkowitego wyparowania wody.
  4. Dodać resztę przypraw (poza miętą i kolendrą) i wymieszać. Następnie dołożyć bulion, ciecierzycę, melasę z granatu oraz pomidory.
  5. Całość gotować pod przykryciem niecałe 1,5 h.
  6. Udekorować potrawę miętą, kolendrą, owocami granatu oraz ogórkiem.

Niezależnie od sposobu przyrządzenia i kraju pochodzenia konkretnej potrawy, jagnięcina jako główny składnik dania, cieszy się wysoką wartością odżywczą, wyśmienitym smakiem oraz niepowtarzalnym aromatem.

Źródło: Kiszeczka.pl – wędliny domowe sklep

0 Komentarzy

Napisz komentarz