1. Wina wakacyjne – co wybrać?
  2. Wstydliwy kobiecy problem – suchość pochwy
  3. Żylaki – mechanizm powstawania
  4. Optymalizacja magazynu, czyli kiedy i dlaczego warto przeprowadzić audyt?
  5. Namiot handlowy – podstawowe zastosowanie w biznesie
  6. Obsługa szamba w domu jednorodzinnym – co powinieneś wiedzieć?
  7. Czujnik etykiet – jak wybrać ten właściwy?
  8. Rolety dzień-noc do pokoju dziecięcego – jak wybrać?
  9. Niszczenie dokumentów – jeden z elementów archiwizacji
  10. Badanie słuchu – czego możesz się spodziewać?
  11. Jakie produkty wybrać, by pozbyć się graffiti i zabezpieczyć elewację?
  12. Problem niezapłaconych faktur w małych przedsiębiorstwach – jak odzyskać płynność finansową?
  13. Nauczanie zdalne – jak wspierać dziecko i zadbać o komfort nauki on-line?
  14. Zanim kupisz olej do sprężarki – co warto wiedzieć?
  15. Na jakie czynniki należy zwrócić uwagę, wybierając lampę ogrodową? – poradnik
  16. Kiedy rozpocząć leczenie ortodontyczne? I dlaczego najlepiej wybrać w tym celu klinikę wielospecjalistyczną?
  17. Fakty i mity o deskorolkach
  18. Jakie skutki może mieć złe wykonanie izolacji przeciwwilgociowej?
  19. Zdrowa woda tylko w sprawdzonej butelce
  20. Bóle kręgosłupa – niefarmakologiczne formy terapii
  21. Łuki o dużym promieniu – kluczowy element w transporcie pneumatycznym
  22. Jak oświetlić wyspę kuchenną i stół w jadalni? – poradnik
  23. W jaki sposób zoptymalizować wydajność opasu bydła? – poradnik
  24. Cięcie blachy – od metod tradycyjnych do nowoczesnych
  25. Czym różni się tkanina od dzianiny?
  26. Bezpieczne leczenie zębów w czasie epidemii – na co warto zwrócić uwagę?
  27. Kompostowanie krok po kroku – poradnik
  28. Honda HR-V czy Toyota C-HR – kluczowe parametry, które pomogą Ci podjąć decyzję
  29. Widły do wózków widłowych – wymiana czy regeneracja?
  30. Meble ogrodowe z palet – czego będziesz potrzebować?
  31. Podłoża do uprawy hydroponicznej – dlaczego są potrzebne?
  32. Co zrobić, by zadbać o efektywność firmowej sprężarki?
  33. Montaż bram przesuwnych i dwuskrzydłowych – podstawowe zasady
  34. Metoda SMART, czyli prosty sposób na wyznaczenie sobie celów językowych
  35. Podziemne i naziemne zbiorniki na gaz, czyli kto na jaki może i powinien się zdecydować?
  36. Lokale handlowe na wynajem – otwórz sklep w dobrym punkcie i korzystnej cenie
  37. Gdzie sprawdzą się przenośne ogrodzenia?
  38. Szczelność instalacji sprężonego powietrza kluczowa dla niskich kosztów eksploatacyjnych zakładu
  39. Czego możesz oczekiwać od profesjonalnej firmy spedycyjnej 
  40. Styl rustykalny wraca do łask! Jak wykorzystać trawertyny w rustykalnej aranżacji?
  41. Sonda hydrostatyczna, czyli niezbędnik przy pomiarze poziomu cieczy, pary i gazów
  42. Trening funkcjonalny – co warto wiedzieć?
  43. 3 nietypowe przepisy na dania z jagnięciny
  44. Honda HR-V czy Toyota C-HR?
  45. Podstawowe fakty na temat zabiegu modelowania ust kwasem hialuronowym
  46. Jak zadbać o zdrowie osób pracujących na wysokości – postaw na sprzęt asekuracyjny
  47. Jak pakować żywność do sprzedaży?
  48. Z jakimi problemami mierzy się neurologopeda?
  49. Jakie są obowiązki działu kadr i płac wobec ZUS?
  50. Dokumentacja RODO – czy jest potrzebna w firmie
  51. Systemy telematyczne a ochrona danych osobowych – na co warto zwrócić uwagę?
  52. Wrastające włoski na nogach – jak z nimi walczyć?
  53. Dlaczego warto przeprowadzić badanie wizerunku firmy?
  54. Kleje do ceramiki i kamienia – jakie wybrać
  55. Montaż i instalacja monitoringu i kamer cctv od A do Z
  56. Wizualizacja danych – dlaczego jest tak istotna?
  57. Wyprawa w góry zimą – co musisz zabrać ze sobą?
  58. Fotowoltaika w domu, firmie, gospodarstwie – czy warto inwestować?
  59. Szklane drzwi – rozwiązanie do biur i domów
  60. Pozwól dziecku popełniać błędy
  61. Objazd studencki w Warszawie – kilka porad organizacyjnych
  62. Na czym polega handel stockami magazynowymi?
  63. Czym jest projekt technologiczny lokalu gastronomicznego?
  64. Czym zajmuje się technik masażysta?
  65. Środki z supermarketu vs profesjonalne produkty do czyszczenia podłóg
  66. Bezpieczne szafki na dokumenty – innowacyjne rozwiązanie dla firm
  67. Praca za granicą, jakie warunki trzeba spełnić, by ją dostać?
  68. Czym jest wilgoć technologiczna w budynku ?
  69. Szklane ściany – czy w każdym nowoczesnym biurze powinny się znaleźć?
  70. Catering na imprezy firmowe
  71. Jak wybrać eleganckie meble na wymiar?
  72. Program do obsługi firm spedycyjnych i transportowych – co musi zawierać?
  73. Jak zadbać o czystość przestrzeni międzyzębowych?
  74. Wodne pranie dywanów – dlaczego warto powierzyć je profesjonalistom?
  75. Kiedy stosuje się obliterację?
  76. Najczęstsze problemy podczas implantacji zęba
  77. Dlaczego warto podawać zwierzętom fosforan paszowy?
  78. Jakie zabiegi zaliczane są do zabiegów endodontycznych?
  79. Kurs angielskiego General English – Twoja przepustka do studiów za granicą
  80. Rynny PVC – gwarancja jakości
  81. Masaż dla dwojga – świetny prezent dla ciała i duszy
  82. Jak bezpiecznie malować ściany w domu?
  83. Czyszczenie maty wejściowej – jak prawidłowo to wykonać ?
  84. Jak radzić sobie z szumami usznymi?
  85. Makijaż permanentny – usuwanie
  86. Najlepsza pościel? Pościel z bawełny egipskiej Estella!
  87. Dbaj o mały stres
  88. Technologie przyszłości
  89. Domy szkieletowe ciekawą alternatywą
  90. Postaw na swój własny biznes
  91. Osocze bogatopłytkowe prolo 30 – intensywna regeneracja skóry
  92. Jak prać i pielęgnować pościel satynową?
  93. Ustalanie adresu i majątku dłużnika – powierz ściąganie długu firmie windykacyjnej
  94. Automatyka w uprawie roślin
  95. Zastosowanie i rodzaje ładowarek teleskopowych
  96. Stalowe balustrady i poręcze: inwestycja na lata
  97. Suplementy diety – jeśli nie jesteś zadowolony z ich działania, nie wyrzucaj ich do kosza!
  98. Aromomarketing jako technika marketingu
  99. Rodzaje frontów kuchennych – dowiedz się, na co zwrócić uwagę
  100. Bankowanie z kanapy. Zobacz co oferuje nowoczesna bankowość elektroniczna
  101. Zyskaj większą elastyczność dzięki platformie WEBFLEET
  102. Odporny na zarysowania rower wodny – bezpieczeństwo i świetna zabawa
  103. Koniec z brudem wnoszonym na podeszwach!
  104. Maski przeciwpyłowe jako konieczna ochrona dróg oddechowych pracowników
  105. Będziesz mamą? Sprawdź, kiedy czas na USG
  106. 4 pomysły na pyszne śniadanko dla Twojego dziecka
  107. Mieszkanie na kredyt bez wkładu własnego. Czy to możliwe?
  108. 3 gadżety do makijażu, które pokocha każda kobieta
  109. Jaka księgowość dla nowoczesnej firmy? Na te aspekty uważaj podczas wyboru biura księgowego!
  110. Lista umiejętności, które cechują dobrego programistę Java
  111. W jakich wnętrzach sprawdzą się drzwi szklane?
  112. Trencz (hit wiosny 2018) i sportowe buty? Zdecydowanie tak! Zobacz, jak je ze sobą zestawiać
  113. Sezon ślubów zbliża się wielkimi krokami. Zobacz, jak ubrać się stosownie do okazji
  114. Instalacja na gaz propan – bezpieczeństwo i wygoda
  115. Tradycyjna altana vs namiot ekspresowy. Co wybrać ?
  116. 4 rzeczy, za które pokochasz nowego Samsunga Galaxy S9
  117. Prace na wysokości – zastosowanie zwyżek
  118. Czym objawia się nadczynność tarczycy? Jak ją leczyć?
  119. Jaki system alarmowy wybrać, gdy masz w domu psa lub kota?
  120. Jak sprowadzić towar z zagranicy? Skorzystaj z usług spedycyjnych!
  121. Jakie nieprawidłowości obrazuje USG barku?
  122. Wynajem sprężarek – sposób na oszczędności w firmie
  123. Jak zaaranżować pokój dziecięcy?
  124. Pokój nastolatka – o czym warto pamiętać?
  125. Jak skutecznie zapobiegać przeziębieniom?
  126. Jak pozbyć się uciążliwego bólu pleców?
  127. Znajdź ciekawy sposób na biznes!
  128. Prowadzenie profilów w social mediach sposobem na biznes?
  129. Pod jednym dachem z dziadkami – wpływ na wychowanie dziecka
  130. Prefabrykaty betonowe – dobra technologia w budownictwie?
  131. Porządek dziedziczenia w polskim prawie
  132. Polska procedura karna – Oskarżyciele w procesie karnym
  133. Aplikacje pomagające zarządzać swoimi finansami
  134. Zarządzanie finansami na studiach – jak mądrze wydawać pieniądze?
  135. Materiały budowlane? nic się nie zmieniło od ponad 2 tyś lat!
  136. Jak działają samochody elektryczne?
  137. Jak walczyć z uzależnieniem dziecka od komputera?
  138. Czy warto korzystać z usług szkół językowych?
  139. Przerejestrowanie pojazdu – co ze sobą zabrać do urzędu?
  140. Smutne perspektywy przemysłu
  141. Jak najlepiej się uczyć?
  142. Klimatyzator typu split czy klimatyzator przenośny
poniedziałek, Październik 18, 2021
  1. Wina wakacyjne – co wybrać?
  2. Wstydliwy kobiecy problem – suchość pochwy
  3. Żylaki – mechanizm powstawania
  4. Optymalizacja magazynu, czyli kiedy i dlaczego warto przeprowadzić audyt?
  5. Namiot handlowy – podstawowe zastosowanie w biznesie
  6. Obsługa szamba w domu jednorodzinnym – co powinieneś wiedzieć?
  7. Czujnik etykiet – jak wybrać ten właściwy?
  8. Rolety dzień-noc do pokoju dziecięcego – jak wybrać?
  9. Niszczenie dokumentów – jeden z elementów archiwizacji
  10. Badanie słuchu – czego możesz się spodziewać?
  11. Jakie produkty wybrać, by pozbyć się graffiti i zabezpieczyć elewację?
  12. Problem niezapłaconych faktur w małych przedsiębiorstwach – jak odzyskać płynność finansową?
  13. Nauczanie zdalne – jak wspierać dziecko i zadbać o komfort nauki on-line?
  14. Zanim kupisz olej do sprężarki – co warto wiedzieć?
  15. Na jakie czynniki należy zwrócić uwagę, wybierając lampę ogrodową? – poradnik
  16. Kiedy rozpocząć leczenie ortodontyczne? I dlaczego najlepiej wybrać w tym celu klinikę wielospecjalistyczną?
  17. Fakty i mity o deskorolkach
  18. Jakie skutki może mieć złe wykonanie izolacji przeciwwilgociowej?
  19. Zdrowa woda tylko w sprawdzonej butelce
  20. Bóle kręgosłupa – niefarmakologiczne formy terapii
  21. Łuki o dużym promieniu – kluczowy element w transporcie pneumatycznym
  22. Jak oświetlić wyspę kuchenną i stół w jadalni? – poradnik
  23. W jaki sposób zoptymalizować wydajność opasu bydła? – poradnik
  24. Cięcie blachy – od metod tradycyjnych do nowoczesnych
  25. Czym różni się tkanina od dzianiny?
  26. Bezpieczne leczenie zębów w czasie epidemii – na co warto zwrócić uwagę?
  27. Kompostowanie krok po kroku – poradnik
  28. Honda HR-V czy Toyota C-HR – kluczowe parametry, które pomogą Ci podjąć decyzję
  29. Widły do wózków widłowych – wymiana czy regeneracja?
  30. Meble ogrodowe z palet – czego będziesz potrzebować?
  31. Podłoża do uprawy hydroponicznej – dlaczego są potrzebne?
  32. Co zrobić, by zadbać o efektywność firmowej sprężarki?
  33. Montaż bram przesuwnych i dwuskrzydłowych – podstawowe zasady
  34. Metoda SMART, czyli prosty sposób na wyznaczenie sobie celów językowych
  35. Podziemne i naziemne zbiorniki na gaz, czyli kto na jaki może i powinien się zdecydować?
  36. Lokale handlowe na wynajem – otwórz sklep w dobrym punkcie i korzystnej cenie
  37. Gdzie sprawdzą się przenośne ogrodzenia?
  38. Szczelność instalacji sprężonego powietrza kluczowa dla niskich kosztów eksploatacyjnych zakładu
  39. Czego możesz oczekiwać od profesjonalnej firmy spedycyjnej 
  40. Styl rustykalny wraca do łask! Jak wykorzystać trawertyny w rustykalnej aranżacji?
  41. Sonda hydrostatyczna, czyli niezbędnik przy pomiarze poziomu cieczy, pary i gazów
  42. Trening funkcjonalny – co warto wiedzieć?
  43. 3 nietypowe przepisy na dania z jagnięciny
  44. Honda HR-V czy Toyota C-HR?
  45. Podstawowe fakty na temat zabiegu modelowania ust kwasem hialuronowym
  46. Jak zadbać o zdrowie osób pracujących na wysokości – postaw na sprzęt asekuracyjny
  47. Jak pakować żywność do sprzedaży?
  48. Z jakimi problemami mierzy się neurologopeda?
  49. Jakie są obowiązki działu kadr i płac wobec ZUS?
  50. Dokumentacja RODO – czy jest potrzebna w firmie
  51. Systemy telematyczne a ochrona danych osobowych – na co warto zwrócić uwagę?
  52. Wrastające włoski na nogach – jak z nimi walczyć?
  53. Dlaczego warto przeprowadzić badanie wizerunku firmy?
  54. Kleje do ceramiki i kamienia – jakie wybrać
  55. Montaż i instalacja monitoringu i kamer cctv od A do Z
  56. Wizualizacja danych – dlaczego jest tak istotna?
  57. Wyprawa w góry zimą – co musisz zabrać ze sobą?
  58. Fotowoltaika w domu, firmie, gospodarstwie – czy warto inwestować?
  59. Szklane drzwi – rozwiązanie do biur i domów
  60. Pozwól dziecku popełniać błędy
  61. Objazd studencki w Warszawie – kilka porad organizacyjnych
  62. Na czym polega handel stockami magazynowymi?
  63. Czym jest projekt technologiczny lokalu gastronomicznego?
  64. Czym zajmuje się technik masażysta?
  65. Środki z supermarketu vs profesjonalne produkty do czyszczenia podłóg
  66. Bezpieczne szafki na dokumenty – innowacyjne rozwiązanie dla firm
  67. Praca za granicą, jakie warunki trzeba spełnić, by ją dostać?
  68. Czym jest wilgoć technologiczna w budynku ?
  69. Szklane ściany – czy w każdym nowoczesnym biurze powinny się znaleźć?
  70. Catering na imprezy firmowe
  71. Jak wybrać eleganckie meble na wymiar?
  72. Program do obsługi firm spedycyjnych i transportowych – co musi zawierać?
  73. Jak zadbać o czystość przestrzeni międzyzębowych?
  74. Wodne pranie dywanów – dlaczego warto powierzyć je profesjonalistom?
  75. Kiedy stosuje się obliterację?
  76. Najczęstsze problemy podczas implantacji zęba
  77. Dlaczego warto podawać zwierzętom fosforan paszowy?
  78. Jakie zabiegi zaliczane są do zabiegów endodontycznych?
  79. Kurs angielskiego General English – Twoja przepustka do studiów za granicą
  80. Rynny PVC – gwarancja jakości
  81. Masaż dla dwojga – świetny prezent dla ciała i duszy
  82. Jak bezpiecznie malować ściany w domu?
  83. Czyszczenie maty wejściowej – jak prawidłowo to wykonać ?
  84. Jak radzić sobie z szumami usznymi?
  85. Makijaż permanentny – usuwanie
  86. Najlepsza pościel? Pościel z bawełny egipskiej Estella!
  87. Dbaj o mały stres
  88. Technologie przyszłości
  89. Domy szkieletowe ciekawą alternatywą
  90. Postaw na swój własny biznes
  91. Osocze bogatopłytkowe prolo 30 – intensywna regeneracja skóry
  92. Jak prać i pielęgnować pościel satynową?
  93. Ustalanie adresu i majątku dłużnika – powierz ściąganie długu firmie windykacyjnej
  94. Automatyka w uprawie roślin
  95. Zastosowanie i rodzaje ładowarek teleskopowych
  96. Stalowe balustrady i poręcze: inwestycja na lata
  97. Suplementy diety – jeśli nie jesteś zadowolony z ich działania, nie wyrzucaj ich do kosza!
  98. Aromomarketing jako technika marketingu
  99. Rodzaje frontów kuchennych – dowiedz się, na co zwrócić uwagę
  100. Bankowanie z kanapy. Zobacz co oferuje nowoczesna bankowość elektroniczna
  101. Zyskaj większą elastyczność dzięki platformie WEBFLEET
  102. Odporny na zarysowania rower wodny – bezpieczeństwo i świetna zabawa
  103. Koniec z brudem wnoszonym na podeszwach!
  104. Maski przeciwpyłowe jako konieczna ochrona dróg oddechowych pracowników
  105. Będziesz mamą? Sprawdź, kiedy czas na USG
  106. 4 pomysły na pyszne śniadanko dla Twojego dziecka
  107. Mieszkanie na kredyt bez wkładu własnego. Czy to możliwe?
  108. 3 gadżety do makijażu, które pokocha każda kobieta
  109. Jaka księgowość dla nowoczesnej firmy? Na te aspekty uważaj podczas wyboru biura księgowego!
  110. Lista umiejętności, które cechują dobrego programistę Java
  111. W jakich wnętrzach sprawdzą się drzwi szklane?
  112. Trencz (hit wiosny 2018) i sportowe buty? Zdecydowanie tak! Zobacz, jak je ze sobą zestawiać
  113. Sezon ślubów zbliża się wielkimi krokami. Zobacz, jak ubrać się stosownie do okazji
  114. Instalacja na gaz propan – bezpieczeństwo i wygoda
  115. Tradycyjna altana vs namiot ekspresowy. Co wybrać ?
  116. 4 rzeczy, za które pokochasz nowego Samsunga Galaxy S9
  117. Prace na wysokości – zastosowanie zwyżek
  118. Czym objawia się nadczynność tarczycy? Jak ją leczyć?
  119. Jaki system alarmowy wybrać, gdy masz w domu psa lub kota?
  120. Jak sprowadzić towar z zagranicy? Skorzystaj z usług spedycyjnych!
  121. Jakie nieprawidłowości obrazuje USG barku?
  122. Wynajem sprężarek – sposób na oszczędności w firmie
  123. Jak zaaranżować pokój dziecięcy?
  124. Pokój nastolatka – o czym warto pamiętać?
  125. Jak skutecznie zapobiegać przeziębieniom?
  126. Jak pozbyć się uciążliwego bólu pleców?
  127. Znajdź ciekawy sposób na biznes!
  128. Prowadzenie profilów w social mediach sposobem na biznes?
  129. Pod jednym dachem z dziadkami – wpływ na wychowanie dziecka
  130. Prefabrykaty betonowe – dobra technologia w budownictwie?
  131. Porządek dziedziczenia w polskim prawie
  132. Polska procedura karna – Oskarżyciele w procesie karnym
  133. Aplikacje pomagające zarządzać swoimi finansami
  134. Zarządzanie finansami na studiach – jak mądrze wydawać pieniądze?
  135. Materiały budowlane? nic się nie zmieniło od ponad 2 tyś lat!
  136. Jak działają samochody elektryczne?
  137. Jak walczyć z uzależnieniem dziecka od komputera?
  138. Czy warto korzystać z usług szkół językowych?
  139. Przerejestrowanie pojazdu – co ze sobą zabrać do urzędu?
  140. Smutne perspektywy przemysłu
  141. Jak najlepiej się uczyć?
  142. Klimatyzator typu split czy klimatyzator przenośny

3 nietypowe przepisy na dania z jagnięciny

Jagnięcina nie cieszy się w Polsce dużą popularnością, pomimo swoich wartości odżywczych, prozdrowotnych oraz smakowych. Ponadto jest lekkostrawna i dietetyczna, dlatego specjaliści bardzo często zalecają ją osobom z chorobami układu krążenia czy zaburzeniami odżywiania. Z kolei duża ilość tłuszczu śródmięśniowego zapewnia odpowiednią soczystość mięsa nawet przy intensywnej obróbce kulinarnej. Istnieje niemal niezliczona ilość przepisów wykorzystujących jagnięcinę w różnych postaciach. Jednak jak wykorzystać jagnięcinę w sposób bardziej nietypowy?

Ćevapčići bałkańskie

Ćevapčići jest typową potrawą kuchni bałkańskiej. W tym przypadku jagnięcina mielona jest owijana wokół wykałaczki i grillowana, a podawana najczęściej z paprykowym ajwarem bądź świeżymi warzywami i pitą. Warto podkreślić, że przyrządzenie ćevapčići jest łatwe i zajmuje niewiele czasu.

Składniki:

  • jagnięcina mielona 1 kg,
  • woda 250 ml,
  • sól 1 łyżka,
  • czosnek 4 ząbki,
  • chili mielone 0,5 łyżeczki,
  • mięta 5 gałązek,
  • papryka suszona 5 łyżek,
  • kolendra 1 łyżeczka,
  • pieprz 1 łyżeczka,
  • kumin 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

  1. Usmażyć zioła i czosnek na patelni z niewielką ilością oleju.
  2. Do miski włożyć jagnięcinę i dodać usmażone przyprawy oraz pieprz, sól i posiekaną miętę, a całość zalać wodą.
  3. Mięso wyrabiać (najlepiej rękoma) do momentu, aż jego konsystencja będzie lekko ciągnąca.
  4. Jagnięcinę nakładać na podłużne wykałaczki na całej powierzchni.
  5. Usmażyć całość na grillu bądź patelni grillowej.

Podczas obróbki cieplnej mięso diametralnie zmniejsza swoją objętość, dlatego ważne jest wykorzystanie jak największej powierzchni wykałaczki. Jednocześnie należy pamiętać, aby warstwa jagnięciny nie była zbyt gruba.

Polędwiczki jagnięce z purée z topinambura

Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty, jest warzywem, które w zestawieniu z mięsem jagnięcym tworzy wspaniałą kompozycję smaków. Słodko-orzechowy smak czyni bowiem delikatne, kruche mięso polędwiczek bardziej wyrazistym.

Składniki:

  • polędwiczki jagnięce 6 sztuk,
  • 75 ml wody,
  • 75 ml octu balsamicznego,
  • mleko,
  • oliwa,
  • sól, pieprz i suszony czosnek,
  • ser ricotta 3 łyżki,
  • topinambur 0,5 kg.

Przygotowanie:

  1. Bulwy topinambura ugotować w osolonej wodzie, obrać i zblendować na gładką masę.
  2. Całość umieścić w garnku i gotować na bardzo małym ogniu z dodatkiem niewielkiej ilości mleka (ok. 2 łyżki). Całość przyprawić solą i czosnkiem.
  3. Polędwiczki jagnięce wypłukać, osuszyć i natrzeć przyprawami. Smażyć na oliwie do zarumienienia.
  4. Wyjąć polędwiczki i do powstałego sosu ze smażenia dolać wody oraz octu balsamicznego. Po zgęstnieniu dodać ser.

Tunezyjski gulasz jagnięcy

Dużym upodobaniem do jagnięciny charakteryzuje się również Tunezja. Kuchnia regionu północnoafrykańskiego oferuje wiele ciekawy, pikantnych przypraw, które dobrze komponują się z delikatnym smakiem tego mięsa.

Składniki:

  • udziec jagnięcy bez kości 0,5 kg,
  • olej roślinny 50 ml,
  • granat 1 sztuka,
  • ciecierzyca 150 g,
  • pomidory pelati 1 puszka,
  • bulion drobiowy 200 ml,
  • cebula 2 sztuki,
  • papryczka chili 1 sztuka,
  • czosnek 1 ząbek,
  • przyprawa harrisa 1 opakowanie,
  • cynamon 1 łyżeczka,
  • kminek 1 łyżeczka,
  • kardamon 3 ziarna,
  • kurkuma 1 łyżeczka,
  • mięta 0,5 pęczka,
  • kolendra 0,5 pęczka,
  • ogórek 1 sztuka,
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  1. Udziec jagnięcy bez kości pokroić w grubą kostkę, oprószyć przyprawą Harrisa i solą, a następnie odstawić na ok. 12 h w chłodne miejsce. Namoczyć ciecierzycę.
  2. Oddzielić pestki granatu, a z części wycisnąć sok i zredukować go, aż do otrzymania melasy. Ogórka przekroić, wydrążyć gniazda i posypać szczyptą soli.
  3. Podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i chili. Dodać jagnięcinę. Smażyć do całkowitego wyparowania wody.
  4. Dodać resztę przypraw (poza miętą i kolendrą) i wymieszać. Następnie dołożyć bulion, ciecierzycę, melasę z granatu oraz pomidory.
  5. Całość gotować pod przykryciem niecałe 1,5 h.
  6. Udekorować potrawę miętą, kolendrą, owocami granatu oraz ogórkiem.

Niezależnie od sposobu przyrządzenia i kraju pochodzenia konkretnej potrawy, jagnięcina jako główny składnik dania, cieszy się wysoką wartością odżywczą, wyśmienitym smakiem oraz niepowtarzalnym aromatem.

Źródło: Kiszeczka.pl – wędliny domowe sklep

0 Komentarzy

Napisz komentarz